解馋小零食：泡椒凤爪
[主料]
凤爪：8根
[辅料]
花椒：1小勺
八角：3~4个
泡椒：少许
泡椒水：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、凤爪解冻后，用清水冲洗干净（防止有腥味，建议在冷水中泡15分钟左右）
2、切5cm左右的段，放清水中下锅煮10分钟左中
3、煮好的凤爪放凉，放乐扣盒中，将准备好的花椒、八角、泡椒、泡椒水一起放入盒中，另外再加少许凉白开水（以盖住凤爪为准）盖好盖子入冰箱中冷藏24小时左右即可吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜