西葫芦蛋饼
“ 很久以前做的，西葫芦我还是比较爱吃的，汕头这边不产这个，公婆有点“排外”，所以我买来炒一般都是自己吃，如果拿来煎成饼，还能骗骗不吃菜的小盆友。”
[主料]
西葫芦：150g
面粉：100g
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
油：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[西葫芦蛋饼的做法步骤]
1、西葫芦洗净，用擦子擦成丝。
2、打入三个鸡蛋。
3、加入适量的五香粉。
4、再加入面粉和适量盐。
5、最后加入适量的水，搅拌均匀，成面糊。
6、平底锅倒入少量的油。
7、将面糊倒入，用铲子摊平。
8、两面煎成金黄，即可。
使用的厨具：平底锅
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