板栗烧梅花肉
“ 买了4斤梅花肉，给我自己拿了点瘦的单独做，剩下的做给喜欢吃肥肉的人。”
[主料]
梅花肉：300克
板栗：十几个
[辅料]
食用油：半汤匙
纯净水：适量
[调料]
冰糖：2块
食盐：小许
腐乳汁：20克
生抽：20克
甜梨醋：小许
葱：小许
卤肉料：小许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[板栗烧梅花肉的做法步骤]
1、梅花肉切块。
2、这些给爱吃肥肉的家人做。
3、平时吃烧肉都是老公替我把肥肉部分吃掉，这次买的肉太多，给我自己单独做。
4、热锅冷油。
5、油热放肉翻炒，放葱姜等。
6、翻炒均匀。
7、放两块冰糖，不愿意麻烦的直接翻炒，不嫌麻烦的就炒糖色。
8、放生抽。
9、放腐乳汁。
10、翻炒均匀。
11、买的就是去皮的板栗。
12、放板栗。
13、翻炒均匀。
14、放纯净水和小许食盐，大火烧开10分钟，改中小火煮30分钟。
1530、分钟转大火收汁。
16、汤汁粘稠放小许梨醋。
17、炒均匀即可。
18、装盘。
19、撒葱花。
20、成品，阳光下的颜色太诱人啦。
[小窍门]
炖肉的时间取决于肉块的大小哦。
使用的厨具：不粘锅
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