尖椒干豆腐
[主料]
干豆腐：适量
尖椒：适量
[辅料]
干辣椒：适量
大蒜：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[尖椒干豆腐的做法步骤]
1、干豆腐切菱形块儿。
2、辣椒洗净切小块儿。
3、锅中放水烧开，放入干豆腐，焯好后盛出。
4、锅中放油烧热，放入蒜末，干辣椒爆香。
5、放入辣椒翻炒均匀。
6、放入酱油蚝油，盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀。
7、放入干豆腐继续翻炒。
8、放入少量水煮一会儿，倒入水淀粉，翻炒均匀勾芡。
9、盛盘出锅。
10、开动吧😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜