草莓鸡蛋饼
[主料]
鸡蛋：3个
糖粉：50克
淡奶油：60克
低粉：60克
[辅料]
草莓：几粒
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[草莓鸡蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋加入无油无水盆里，加入糖粉。
2、将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
3、低粉过筛倒入面糊中。
4、搅拌均匀的面糊待用。
5、不粘锅开小火，用勺子加入面糊，平摊开，煎至两面偏黄即可。
6、草莓浸泡一会，清洗干净待用。
7、切成小块待用。
8、淡奶油加入糖粉打发成十分发，成棉花状态即可。
9、饼上面用裱花袋点缀，用草莓装饰即可。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼