如何做南瓜杯子蛋糕
[主料]
南瓜：50g
鸡蛋：3枚
色拉油：40g
低筋粉：50
[辅料]
糖粉：40g
牛奶：30g
无铝泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜杯子蛋糕的做法步骤]
1、南瓜蒸熟压成泥，加入鸡蛋黄。
2、加班均匀。
3、加入20g糖粉，筛入低筋粉和无铝泡打粉，搅拌均匀。
4、搅拌好的蛋糊。
5、分3次加入20g 糖粉，蛋白打到提起打蛋器，有小湾沟。
6、三分之一蛋白加入面糊。
7、再加入三分之1蛋白加入面糊。
8、最后全部蛋白加入面糊，搅拌均匀。
9、挤到杯中。
10、成品。172℃，20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶