馒头蔬菜什锦沙拉
“ 馒头花样新吃法 ，10分钟快手营养的早餐—馒头蔬菜沙拉，操作简单，快速方便，味道棒棒哒！要不要和我一起来试试～”
[主料]
白馒头：1个
胡萝卜：35克
豌豆：35克
玉米：30克
紫甘蓝：1~2片
鸡蛋：1个
蛋黄酱：2~3大匙
食用油：少许
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[馒头蔬菜什锦沙拉的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、把玉米粒剥下来。
3、胡萝卜去皮切丁。
4、紫甘蓝用清水冲洗干净且沥干水分，用刀切丝。
5、把馒头切成小方块。
6、锅内加入适量清水煮沸，然后把玉米粒，胡萝卜粒和豌豆一起放入煮熟。
7、往鸡蛋液加入少许盐。
8、用筷子把鸡蛋打散开来。
9、把鸡蛋液倒入馒头块中，用筷子拌匀，让馒头粒均匀裹上鸡蛋液。
10、开火，往不粘锅中倒入少许食用油，接着倒入裹着鸡蛋液的馒头块，炒至金黄色即可。
11、把蔬菜从锅中捞出沥干水分，有各蔬菜和炒好馒头块一起放入碗内。
12、最后来上2大匙蛋黄酱拌匀即可食用。
[小窍门]
玉米粒可以直接买罐头的甜玉米粒，可以根据自己喜好添加其他蔬菜或食材。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐