龙猫蛋糕
“ 看朋友圈都在宣传龙猫电影，以为出新了，这么经典的动画当然不能错过，去之前当天就做了一个龙猫蛋糕，不过后悔做早了，怕电影里有什么新的元素就加不上去了，怀着满满的期待到了电影院，奇怪的是没有看到任何一张有关龙猫的宣传海报，一度有点纳闷，不过票买了总不会有假啊，既来之则安之，开场后才发现跟之前看的一模一样，只不过重新在影院里放了一遍，龙猫是好龙猫，不过已经看了N变，再放电影院里看一遍真的没什么意思，好歹做个3D也行啊，不好意思的说看到后面我都想睡着了。
不过龙猫这部电影确实是无可超越的经典，从中看到了我们儿时的那种很单纯的快乐，人与大自然之间和谐的相处，街坊邻里之间简简单单又淳朴的关系，心无杂念的孩子看到了我们平时看不到的，感受到了我们感受不到的美好，有时候我们应该放慢脚步去发现身边的每一个小美好。
这次用UKOEO高比克t45风炉烤了两个海绵蛋糕，因为要裱花，所以用了海绵底，这次温度计放在正中间的位置，实测为设定温度180度，温度计显示180度，温度十分精准，烤制过程中烤箱外壳温度触碰不会烫手，所以不担心孩子不小心摸到烫伤，不过孩子还是要远离烤箱的好，烤箱预热完成后会有蜂鸣提示音，很方便。”
[主料]
鸡蛋：6个
低筋面粉：200克
白豆沙：500克
黄桃罐头：适量
奶油：500克
[辅料]
色素：适量
细砂糖（蛋糕）：150克
细砂糖（奶油）：50克
植物油：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[龙猫蛋糕的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡蛋整颗磕入打蛋盆。
3、倒入细砂糖，用电动单蛋器打发。
4、打至滴落的面糊不太容易消失就可以了。
5、分次筛入低筋面粉上下翻拌。
6、倒入植物油继续翻拌均匀。
7、倒入两个6寸模具振出大气泡。
8、烤箱预热180度，放在中层烤制35分钟。
9、白豆沙加适量奶油调节到合适的软硬度，加入白色素调白后再加彩色色素调出需要的颜色。
10、装入裱花袋。
11、在裱花钉上挤出需要的花朵和叶子，放冰箱冷冻下取出。
12、蛋糕烤好后脱模晾凉，奶油加糖打发至8分发就可以了。
13、取一块蛋糕上面抹上奶油，放上切好的黄桃罐头。
14、再抹一层奶油盖平，放上另一块蛋糕，上面放上奶油。
15、用刮刀抹平。
16、这是两个6寸摞在一起的加高款，我只能抹成这样了。
17、然后用剩下的豆沙捏出龙猫摆在旁边，多余的奶油染上绿色和咖色，挤出树叶树干。
[小窍门]
1、、温度和时间根据自己烤箱自由调整。
2、、翻拌的时候一定把油翻匀。
3、、时间温度：180度35分钟，2个6寸圆模的量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶