香椿芽鸡蛋饼
[主料]
香椿芽：100克
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿芽鸡蛋饼的做法步骤]
1、将香椿芽洗净。
2、切成碎末。
3、香椿芽盛入碗中，磕入两个鸡蛋。
4、放入盐，味精调匀。放入油锅中煎到上色即可。
5、另两个鸡蛋打成蛋液，放入锅中煎制。将煎好的香椿芽饼放到上面。
6、定型后反过来再煎一下，煎到两面金黄色即可。
7、盛入盘中，即可享用。