奶香栗蓉吐司
[主料]
特一粉：280克
酵母：4克
[辅料]
鸡蛋：1个
葡萄干：适量
栗蓉馅：适量
牛奶：150毫升
[配料]
白糖：40克
盐：3克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶香栗蓉吐司的做法步骤]
1、面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
2、黄油放置室温。
3、放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。
4、面团发到两倍半大小。
5、将发好的面团分割成两个剂子，滚成圆球。松弛15分钟。
6、擀成长形片状。
7、放入栗蓉、葡萄干摊匀。
8、从一侧卷起来。
9、放入吐司模中。
10、饧制八分满。
11、刷上蛋液。
12、放入预热好的烤箱中，200度烤45分钟即可。
13、从烤箱取出来。
14、倒扣钢丝网架上晾凉，装盘即可。
15、切成片，即可享用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 早餐 快餐