如何制作口感细腻的芒果千层蛋糕
[主料]
芒果：2个
淡奶油：400克
细砂糖：20克
[辅料]
纯牛奶：440克
细砂糖：100克
鸡蛋：6个
低筋面粉：150克
黄油：30克
口味：酸甜
工艺：冷冻
耗时：一小时
难度：神级
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、把材料准备好。
2、把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合、搅拌均匀，低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀。
3、平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。
4、芒果切粒，等待备用。
5、淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。
6、一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
7、美美的成品
[小窍门]
1、、面糊约可以煎12~15片，越薄越好。
2、、芒果可换成榴莲或自己喜欢吃的水果。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品