素烩藕夹
“ 配料丰富，营养全面，好吃👍。”
[主料]
藕夹：适量
木耳：适量
娃娃菜：适量
黄豆芽：适量
粉条：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
郫县豆瓣酱：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素烩藕夹的做法步骤]
1、娃娃菜切大片，芹菜切二指段。
2、炸好的藕夹，木耳，娃娃菜，芹菜段。
3、小米椒，香菜段备用。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
5、适量郫县豆瓣酱炒出红油。
6、适量清水。
7、放入粉条，黄豆芽。
8、煮至粉条八成熟。
9、娃娃菜，木耳，芹菜，藕夹放入，煮两滚儿。
10、适量盐，生抽，鸡精调味。
11、翻搅均匀关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜