菜泥辫子吐司
“ 加入了蔬菜泥，所以有漂亮的颜色。”
[主料]
高粉：250g
酵母：3g
牛奶：120g
鸡蛋：1个
盐：2g
糖：45g
[辅料]
黄油：20g
南瓜泥：适量
胡萝卜泥：适量
菠菜泥：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[菜泥辫子吐司的做法步骤]
1、主料全部放入面包机，揉成光滑面团。
2、加入黄油，继续揉成扩展阶段。
3、揉好后，启动发酵程序，把面团发酵至两倍大。
4、发酵好后，取出面团，提前准备好三种蔬菜泥（你也可以选自己喜欢的其它类型），分割面团成三份。
5、分别加入少许蔬菜泥，揉成面团上色即可（千万别一次性加太多，否则面团就稀了）。
6、编成辫子状。
7、放入模具，启动二次发酵程序。
8、大概四十五分钟左右后，发酵到八分满。
9、入烤箱，170℃，35分钟左右，上色不要太深，中途可以加盖锡纸，出炉脱模后凉至常温。
10、切成片，吃时可以涂抹果酱等口味调节。
[小窍门]
菜泥我是在第一次发酵后再少许加入的，如果你喜欢，可以调整到开始揉面团时加入，只不过注意面粉吸水量就行。烤箱的温度根据自己家情况调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐