玉米面葡萄干发糕
“ 粗粮对身体的益处就不多说了。这款简单容易上手的发糕非常好吃，早餐搭配个玉米糊糊就更棒了。”
[主料]
玉米面：2杯
中筋粉：半杯
[辅料]
葡萄干：适量
酵母：2g
白糖：2匙
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[玉米面葡萄干发糕的做法步骤]
1、玉米面和面粉混合，加入酵母白糖，再次混合均匀。
2、慢慢少许的加入温水。
3、调成“浆糊”状。
4、加入适量的葡萄干。
5、模具轻轻涂一点油，四周都涂上，倒入面糊。
6、发酵大概一个半小时左右，面糊膨大。
7、表面再次放上葡萄干。
8、上锅，中小火蒸半小时左右即可。
9、非常好吃，软糯。
[小窍门]
调面糊时调得不能太稀。如果介意白糖，可以不加，原味也好吃。
使用的厨具：蒸锅
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