大白菜尾鸡蛋面汤
“ 进入冬季，大白菜又成为百姓餐桌上的看家菜。各款白菜美味将轮番登场。我家吃大白菜，一般分部位，菜尾部分用来做汤。这道大白菜鸡蛋面汤选用的就是大白菜的尾部。很嫩，有着丝丝的甜口。”
[主料]
挂面：80g
大白菜尾：100g
鸡蛋：1个
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[大白菜尾鸡蛋面汤的做法步骤]
1、大白菜尾部洗干净切碎。
2、锅中加水，白菜入锅煮。
3、开锅后添加挂面。
4、打入鸡蛋盖上锅盖煮。
5、食材熟加盐关火。
6、淋入芝麻油。
7、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、调味品依据个人口味添加。
3、、此汤不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐