清炖羊肉
“ 喜欢冬天，因为能大口吃肉，因为吃肉能御寒保暖，哈哈😄给爱吃找各种理由！今来一款：清炖羊肉，简简单单就能成就美味！家常做法，供大家参考。”
[主料]
羊后腿：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
青蒜：适量
[辅料]
盐：适量
白酒：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[清炖羊肉的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、羊肉加姜片和白酒焯水捞出。
3、煮锅另入水，抹过肉即可，放入肉块，葱段和姜片。
4、放入八角提香去腥。
5、大火煮沸转小火慢炖一小时。
6、肉熟后加盐调味。
7、出锅撒上青蒜末即可享用。
8、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
烹饪小技巧：肉块焯水时加少许白酒，提香去腥，使汤更加鲜美！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐