家常菜肴@@长寿菜~~清炒番薯叶
“ 番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜。”
[主料]
番薯叶：适量
[辅料]
红辣椒：适量
蒜米：适量
小葱：适量
[配料]
鸡精粉：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒番薯叶的做法步骤]
1、原料： 番薯叶 红辣椒 蒜米 小葱
2、番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净。红辣椒 蒜米及小葱切好。
3、烧热锅，锅里入油，爆香蒜葱后。
4、倒入番薯叶，翻炒片刻。
5、加一点点水，放入红辣椒煸炒。
6、添适量鸡精粉及生抽，略炒一下即可。
7、长寿菜~要不要来吃。
8、清炒番薯叶出锅啦。
9、好吃的说。
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