虾米炒荷豆
“ 这荷兰豆好像开始生长期之后就大有一发不可收拾之势，每天都可以摘好多，第二天一早看看又有可以采摘的了。让人心里美美的。
记得一般炒荷豆都是用来搭配别的菜的，尤其是搭配海鲜为多，很少当主料。荷豆本身比较清淡，所以我用了虾米，然后再加上韭菜当配菜，让荷豆味道不至于太单调。”
[主料]
荷豆：适量
[辅料]
韭菜：适量
虾米：适量
姜粒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾米炒荷豆的做法步骤]
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将洗泡过的虾米倒入大火炒。
2、炒至虾米干香之后加入姜粒炒均匀，盛起备用。
3、倒入洗摘过的荷豆大火翻炒。
4、调入少许生抽炒片刻。
5、加入虾米炒均匀。
6、再将切成段的韭菜放入一起炒。
7、放少许盐、鸡精炒片刻熄火上碟。
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