韩式牛肉末炒土豆
“ 吃过了很多种土豆和牛肉的搭配，这道韩式的牛肉末炒土豆绝对是你没吃过的味道。
牛肉粒细腻却有嚼劲的口感，搭配上软糯的土豆和胡萝卜，简直是在口中爆发的烟火般的美妙感受。”
[主料]
土豆：4个
胡萝卜：1个
牛肉末：100g
[辅料]
大葱：1/2根
蒜末：1勺
[酱汁]
白砂糖：1勺
酱油：5勺
青梅汁：1勺
蚝油：1/2勺
水：5勺
清酒：2勺
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式牛肉末炒土豆的做法步骤]
1、土豆切块，在清水中浸泡约10分钟。
2、胡萝卜切块。
3、大葱切碎，蒜切末。
4、调制酱汁：糖、酱油、青梅汁、耗油、水、清酒、胡椒粉混合调成酱汁。
5、锅内放油，加入土豆和胡萝卜，炒到稍微透明盛出备用。
6、锅中放油，加入蒜末和葱末炒香。
7、放入牛肉末翻炒。
8、再加入土豆和胡萝卜翻炒。
9、加入调好的酱汁。
10、干辣椒一个剪碎放入。
11、盖盖炖煮10分钟左右。
12、最后放入香油即可。
13、盛出装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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