蒸苦瓜酿肉
[主料]
苦瓜：1个
[辅料]
肉糜：150g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸苦瓜酿肉的做法步骤]
1、新鲜苦瓜，和用葱姜汁，盐，胡椒粉，生抽，蚝油拌好的肉馅。
2、苦瓜切断，掏空内瓤，用盐抓下，去除苦味。
3、把肉馅填入。
4、如图，摆在盘子里。
5、开水入锅蒸制8分钟。
6、淋入蒸鱼豉油即可！
7、成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐