鸡中翅
[主料]
鸡中翅：6个
[辅料]
姜：2片
蒜：5小瓣
白糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[鸡中翅的做法步骤]
1、鸡中翅划刀，放入清水煮开，倒出洗干净泡沫。
2、准备蒜瓣，姜片（忘了拍照了）。
3、洗干净的鸡中翅煎制两面金黄。
4、起油锅蒜瓣，姜片爆香，放入鸡中翅，加入适量清水，放入适量白糖，小火焖10分钟，起锅前放入适量蚝油翻炒均匀。
[小窍门]
1、、鸡中翅过水为了去除血水。
2、、煎制为了鸡中翅很有韧性。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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