牛肉丸香菜冬瓜汤
“ 牛肉丸特有的香味，与香菜的香味相结合，冬瓜的软糯，寒冷的冬季来上一碗暖心又暖胃！营养又不失美味！”
[主料]
牛肉丸：适量
[辅料]
冬瓜：适量
香菜：适量
高汤：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉丸香菜冬瓜汤的做法步骤]
1、牛肉丸适量，香菜适量洗净备用。
2、冬瓜适量去皮，洗净切成小块备用。
3、把高汤（也可以用纯净水）倒入锅中煮沸，倒入牛肉丸先煮十分钟。
4、把切好的冬瓜放入继续煮十分钟。
5、待冬瓜煮软后，放入适量盐及鸡精调味，放入准备好的香菜即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹