沙茶乌冬面
[主料]
乌冬面：适量
鲜虾：适量
豆腐泡：适量
菜心：适量
香菇：适量
肉丸：适量
[辅料]
沙茶酱：适量
花生酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙茶乌冬面的做法步骤]
1、*沙茶酱本身带油和咸味，最后底汤根据个人口味加点盐和鸡粉调味；*乌冬面从包装袋取出直接用清水冲洗一下即可，不要用手抖散，易断碎；
2、配料选择自己喜欢的；
3、锅中烧开水，放少许细盐和几滴油，再入乌冬面和菜心煮好后捞出盛入碗中；香菇和肉丸此时也一起煮好备用；
4、沙茶酱和花生酱煸炒出香味；
5、倒入适量的清水（或高汤）煮开，加入鲜虾、香菇、肉丸、豆腐泡同煮；
6、最后连汤带料一起倒入乌冬面碗中，即可。
使用的厨具：煮锅
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