下饭菜--白辣椒炒肉丸
“ 潮汕朋友送的牛肉丸，湖南朋友送的白辣椒，广州朋友送的自己种的蒜苗，快手小炒，野味下饭。”
[主料]
牛肉丸：1袋
白辣椒干：适量
蒜苗：数根
[辅料]
红辣椒：2个
盐：适量
蚝油：1勺
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白辣椒炒肉丸的做法步骤]
1、准备材料。
2、白辣椒切小段，牛肉丸对半切开，辣椒圈备用。
3、蒜苗切段。
4、热锅下油，先把蒜头和白辣椒翻炒一下，加入适量盐。
5、倒入切好的牛肉丸一起翻炒。
6、加一点水，盖上锅盖焖一下。
7、焖两分钟后再加一勺蚝油和适量生抽。
8、加入切好的辣椒圈，翻炒几下即可出锅。
9、鲜辣的下饭菜，快手易做。一碗米饭，美味佳肴。
使用的厨具：炒锅
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