炝拌黄瓜
“ 黄瓜适合凉拌，用来佐餐脆嫩可口，用炝拌的方法更加的好吃，咸中带甜中带辣，美味可口，佐酒佐餐都不错。。”
[主料]
以色列小黄瓜：3个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
醋：适量
生抽：适量
干红辣椒：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[炝拌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜切成蓑衣刀。
2、把醋，生抽，白糖，盐放到碗里搅匀。
3、锅里放油烧热。
4、放进葱姜干红辣椒炒香，把辣椒葱姜捞出，把油再㸆热些直接倒入调料碗里搅匀。
5、倒进黄瓜里
6、倒入到黄瓜上，把辣椒放在黄瓜顶上即可。
[小窍门]
黄瓜也可切成条状或者厚一点的片。
使用的厨具：炒锅
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