五花肉烧腐竹
[主料]
五花肉：200g
腐竹：150g
青蒜：一点点
[辅料]
油：少许
盐：少许
生抽：少许
老抽：少许
糖：少许
料酒：少许
鸡精：少许
蚝油：少许
淀粉：少许
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉烧腐竹的做法步骤]
1、五花肉洗净切片。
2、泡发好的腐竹切成寸段。
3、备好葱姜蒜。
4、青蒜洗净切成寸段。
5、点火坐锅倒油，热锅凉油放入五花肉。
6、小火煸肉，煸出肉中的油后放入葱姜蒜煸香。
7、这时放入料酒翻炒几下后，放入少许的生抽，老抽，清水，糖，耗油，盐，开锅后倒入腐竹盖上锅盖焖上5分钟左右。
8、放入少许的鸡精，放入青蒜。
9、勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
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