辣椒炒肉
[主料]
线椒：1把
瘦肉：2块
[辅料]
生抽：20ml
白糖：5g
盐：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣椒炒肉的做法步骤]
1、线椒洗净
2、线椒斜刀切片
3、肉切片放入料酒，盐，淀粉浆制10分钟
4、锅中放葱姜蒜麻椒油，煸炒肉片变色
5、倒入线椒煸炒断生
6、倒入生抽，白糖炒匀即可
7、盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐