南瓜赤小豆卷
“ 赤小豆，别名赤豆。它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。南瓜卷赤小豆，营养丰富，特别好吃。”
[主料]
普通面粉：200克
南瓜泥：100克
酵母：3克
白糖：1勺
[辅料]
赤小豆：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜赤小豆卷的做法步骤]
1100、克南瓜泥，200克普通面粉，3克酵母，一勺白糖。和成面团。
2、放冰箱一夜。
3、赤小豆泡一夜，早上用高压锅压二十分钟，水没过豆了一点点就好。打开锅放点白糖搅拌均匀晾凉备用。
4、发酵好的面，从冰箱拿出来比较凉。揉到5分钟才开始变软，也可多揉一会，分成12个剂子。
5、把剂子擀成舌形，放上赤小豆卷起来。
6、全部卷好了。
7、把卷好的南瓜赤小豆卷放锅里二次发酵30分钟(双层锅)。
8、二次发酵后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。
9、掰开看看特别诱人。
10、南瓜赤小豆卷特别好吃。
11、这是发酵好的面，前边忘记放上去了，我想说早上没时间发面的朋友，冰箱发面挺好的。
使用的厨具：蒸锅
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