水晶红薯糕
“ 红薯换个方法吃。喜欢更甜些的，可以在红薯泥里放白砂糖。”
[主料]
红薯泥：适量
木薯淀粉：适量
[辅料]
开水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水晶红薯糕的做法步骤]
1、适量木薯淀粉加开水，搅拌絮状。
2、揉成光滑面团，静置十分钟。
3、案板撒少量木薯淀粉，把面团擀成长方形。
4、把蒸熟的红薯泥均匀铺在面皮上。
5、从下往上卷起来。
6、整型，均匀切小块。
7、放入刷油的蒸笼里或刷油的盘子里。
8、蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜