香煎梅花肉片
[主料]
梅花肉：500g
青椒：1个
红椒：1个
小洋葱头：2个
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
糖：2匙
口味：咸香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[香煎梅花肉片的做法步骤]
1、梅花肉片。
2、青红椒、小洋葱。
3、上班前将肉用料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖腌制好，放冰箱内。
44、小时后下班回来，准备煎肉前，放2勺生粉拌匀。
5、平底锅烧热油，放入肉块适当的中火慢煎。
6、两面煎至金黄时，用筷子穿一下肉块，轻易穿过，就熟了。
7、接着炒洋葱、青红椒，放入适量的盐翻炒。
8、炒熟铲入盘底。
9、将肉块摆在青红椒面上，完工。
使用的厨具：平底锅
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