红豆红莲籽红枣糖水
“ 冷风萧瑟的冬天，喝一碗热糖水，从头暖到脚，香香的红豆红枣味，让你想到浓浓的乡情。”
[主料]
大红枣：5枚
红豆：1/2杯
红莲子：1/2杯
[辅料]
红糖粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[红豆红莲籽红枣糖水的做法步骤]
1、将红枣、红豆和红莲籽隔夜冷水浸泡；
2、红枣开边去核；
3、把材料倒入锅里，放清水1/2锅，开大火；
4、水烧开后浮沫会浮在水面；
5、用扁筛子把浮沫撇去；
6、盖上锅盖子，改中小火约1~1.5小时或直至把豆和莲籽煮软和开花，汤好后加红糖粉或片糖，即可饮用。
[小窍门]
尽量使用红糖，红糖粉和片糖使汤更富有风味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 家常菜 下午茶