芹菜黄豆芽炒肉
“ 黄豆芽在平日里并不是很陌生，除了助消化、营养丰富，同时也是减肥的好食材。芹菜含有大量的粗纤维 ，对人的身体健康也有好处，常吃芹菜有降压的功效。这两种菜和再加点猪肉，健康又营养”
[主料]
黄豆芽：适量
芹菜：适量
葱：适量
猪肉：适量
[辅料]
酱油：两勺
盐：适量
植物油：适量
醋：一勺
淀粉：1勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜黄豆芽炒肉的做法步骤]
1、猪肉切片，加入小勺酱油，一勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀，腌制一会儿。
2、芹菜洗净切成小段。
3、黄豆芽洗净，控干水份。
4、葱蒜切片。
5、小碗中放入小勺酱油一勺醋，适量盐，一勺淀粉，调匀。
6、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肉片翻炒至完全变色盛出待用。
7、锅中留适量底油，爆香葱蒜。
8、放入黄豆芽翻炒一会儿，然后再放入芹菜翻炒至断生。
9、加入肉片。
10、放入小碗中的调料。
11、大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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