烤豆干羊肉串
“ 家里有初中生，这节奏真心的快。大宝每天早上六点十分出门，然后晚上快九点了才到家。前天这小子可怜样的过来跟我讲，说是好想吃烤羊肉串了，问我能不能在周五晚上或是周六晚上带他去好好解馋一下。他那个样子，我这二十四孝老妈看了好心疼，于是昨天就给他在早上就烤了肉串，让他解了解馋。
为了让小子荤素相结合，我就给小子在肉串上再配入了豆干，这样子搭起来看着肉串大了许多。我这次烤是用西屋的蒸烤箱来烤，这蒸烤箱的好用在我以往的菜谱中都有显示。但是我最爱的还是它自带清洁功能，爱下厨爱烤箱的朋友们都知道，这烤箱好用清洗不易。但是这蒸烤箱有了自带有清洁功能，着实让我省力不少，每次像用了烤鸡烤鱼烤肉串之类的小吃，我们马上就来选择清洁模式，一个程序下来，这蒸烤箱的内部就无异味，无油渍残留。我相信这也是朋友们爱蒸烤箱的重要原因之一吧。”
[主料]
豆干：3片
羊肉串：6串
[辅料]
生抽：适量
辣酱：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤豆干羊肉串的做法步骤]
1、这款菜谱的备料：豆干三片，羊肉串六根。
2、将肉串上的肉先取下，将豆干切丁备用。
3、再分加将羊肉豆干这样子交叉的重新串起来。
4、备一份个人喜欢的酱汁，我用了香辣酱，料洒，生抽。
5、调好的酱汁均匀的刷在烤串上面，然后再洒上再磨的胡椒粉。
6、再入蒸烤箱，我就选择烤鸡模式，烤了18分钟。为了让蒸烤箱的使用时间能长一点，我们在烤制油脂含量比较高的食材，就要铺上一层烘焙纸。
7、这款蒸烤箱它是360度热风循环，爱热很是均匀，按以往的话，烤个十分钟，我就要给食材翻面。用蒸烤箱就妥妥的等吃就好。
8、如图就是烤好的豆干羊肉串，很是有味哦朋友们，喜欢的走一个。
[小窍门]
不同的蒸烤箱不同的温差，按实际情况调整。
使用的厨具：其他
所属分类： 烧烤 宵夜 晚餐