鸡蛋酱面
[主料]
面干：一块
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
[调料]
油：适量
黄豆酱：1勺
番茄酱：1勺
酱油：半勺
老抽：1匙
淀粉：1匙
胡椒粉：半匙
清水：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋酱面的做法步骤]
1、面、鸡蛋、香葱。
2、小锅煮开水，放入面，煮熟后捞起。
3、碗里放入黄豆酱、番茄酱、酱油、老抽、胡椒粉、淀粉，加入适清水调成酱汁。
4、鸡蛋调散、小葱切粒。
5、锅中热油，鸡蛋液倒入锅内。
6、炒成粒，放入葱花炒香。
7、倒入酱汁。
8、大火收汁后关火。
9、做好的鸡蛋酱浇入面条表面。
10、成品。味道特别棒！
11、成品。拌匀后更好吃。
使用的厨具：不粘锅
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