冬季面包发酵的小窍门
“ 每到冬季天气寒冷的时候，喜欢做面点的小伙伴们都会有面团发不起的烦恼……今儿就告诉大家几个冬季让面团发酵的方法，轻松做面包哦~”
[主料]
酵母：适量
面团：适量
[辅料]
温水：30°c~40°c
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[冬季面包发酵的小窍门的做法步骤]
1、酵母先用35~40℃的温水搅拌融化。
2、混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合。
3、在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜，放在较为暖和的地方发酵。
4、发好的面团，插入手指后不反弹不下榻的哟。
5、烤箱发酵。
6、揉好的面团整形后，放到模具里面。
7、放入装有热水的盘子。
8、烤箱调到发酵档，约一小时后即可。
[小窍门]
和面的水温不能过高，约30度左右即可。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类： 面食 家常菜