猪肉紫菜蛋皮卷
“ 此菜系蒸菜，家常做法，好储藏，随食随取，方便。”
[主料]
蛋皮：1块
烤紫菜：1块
肉碎：100克
[辅料]
蛋：1只
盐：适量
葱花：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉紫菜蛋皮卷的做法步骤]
1、煎蛋皮。
2、把肉胶抹在紫菜上。
3、蛋皮上摊上一层肉碎，然后把抹了肉胶的紫菜放在上面，卷起。
4、接口处用蛋和面粉的混合液涂上。
5、入锅蒸熟。
6、蒸好取出，取一重物平压在上面10分钟。
7、切块装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐