饺子皮秒变葱花饼
“ 包饺子多出一些皮，本来想用来做面条，但是面比较软，就改做葱花饼了，做出的饼薄脆多层，葱香四溢，效果不错。”
[主料]
饺子皮：300g
[辅料]
葱花：80g
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[饺子皮秒变葱花饼的做法步骤]
1、准备好饺子皮，小葱切碎。
2、取一张饺子皮上面刷上油。
3、然后撒上葱花和盐。
4、再取一张饺子皮盖上，重复上面的操作，直到五张饺子皮完成。
5、用擀面杖将五层饺子皮擀成较薄的饼。
6、再用刀如图所示切几刀。
7、卷起面饼然后再像拧麻花那样拧成条。
8、从一头卷起成团。
9、最后擀成圆饼状。
10、平底锅刷上薄油，放入饼，中小火煎。
11、煎至两面焦黄即可。
[小窍门]
饺子皮最好五层为一张饼，这样容易出层次。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼