海米炒白菜
“ 俗话说百菜不如白菜，萝卜白菜保平安，冬季的大白菜最养人，猪肉炖粉条、包饺子、包包子、醋溜和火锅都是百吃不厌啊。”
[主料]
大白菜：4片
[辅料]
海米：适量
蒜瓣：4个
干辣椒：1个
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[海米炒白菜的做法步骤]
1、大白菜4片，菜帮子和菜叶分开切条状备用。
2、锅内入油，将清洗干净的海米爆香，放入切好的干辣椒丝和蒜片一同微火炒片刻。
3、先倒入白菜帮子翻炒一会。
4、放入白菜叶一同翻炒。
5、一定要大火，白菜水分较多可多炒一会，滴一点蘸食鲜酱油翻几下出锅，口重的可在出锅前放点点盐。做法简单快捷。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐