红烧鸡翅
“ 香脆可口的鸡翅 nice nice...”
[主料]
鸡翅：六个
[辅料]
青辣椒：6个
朝天椒：6个
淀粉：两匙
料酒：两匙
花椒：一匙
盐：适量
生姜：适量
蒜：适量
生抽：两匙
十三香：一匙
鸡精：一匙
油：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、大幅度每边各三刀切开。(不然不入味！)焯水 去除血水淀粉，盐，生抽，料酒泡鸡翅15分钟
2、将鸡翅，花椒放入油中200度炸4分钟捞出
3、生姜，大蒜爆香。青辣椒炒熟后放入鸡翅朝天椒一起炒，放入13香，鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐