蒜香空心菜
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
蒜头：3个
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香空心菜的做法步骤]
1、空心菜洗净，掐成小段！
2、蒜头拍碎
3、小火热锅凉油，放入蒜头炒出香！
4、转大火倒入空心菜翻炒片刻！
5、倒入少许热水，翻炒、把蒜头埋在锅底热水中空心菜盖在上面！加盖几秒！加入盐鸡精拌均，出锅！
6、蒜香浓郁的空心菜👌
[小窍门]
注意火候空心菜叶子不能炒焦了，中间一定要加热水，冷水会让叶子变黄！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐