腊肠杂蔬披萨
[主料]
面粉：100g
腊肠：适量
玉米粒：适量
豌豆米：适量
洋葱：适量
彩椒：适量
[辅料]
食用油：8g
温水：60g
白糖：8g
盐：1g
酵母：2g
番茄酱：适量
芝士：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[腊肠杂蔬披萨的做法步骤]
1、酵母粉加入到温水里化开。
2、盆里加入面粉、酵母水、食用油、盐、白糖和匀，反复多揉，揉成光滑的面团盖上盖子静置发酵。
3、玉米粒和豌豆米洗净焯水煮熟，然后放凉水里过一下沥水。
4、洋葱和彩椒切丝。
5、腊肠切片。
6、面团发酵至两倍大。
7、将发酵好的面团再揉几遍，擀成稍薄的饼放入披萨盘中，将四周捏出厚边，用叉子把面饼均匀扎孔。再二次醒发10分钟。
8、将番茄酱均匀的涂抹在饼坯上。
9、放一层芝士。
10、摆一层腊肠。
11、再摆上洋葱、彩椒、玉米和豌豆。
12、撒一层芝士。
13、烤箱预热10分钟，将披萨盘放入烤箱中层，230度上下火烤15分钟。
使用的厨具：烤炉
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