冬瓜鸡汤
“ 秋天了，最近喜欢喝浓鸡汤，就经常买来自己炖”
[主料]
老母鸡：半只
[辅料]
冬瓜：根据个人
姜：适量
花椒：二十颗左右
八角：四五颗
香叶：三四片
干辣椒：两颗
料酒耗油生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[冬瓜鸡汤的做法步骤]
1、老母鸡切块   冬瓜切片。
2、锅内放入食用油，待油温热后，倒入花椒八角 姜 倒入两小勺子料酒 生抽 耗油 老抽少量，炒至鸡肉变色。
3、炒好的鸡肉倒入电饭锅里，加满水，用炖汤模式。
4、汤滚后，倒入切好的冬瓜，根据个人喜欢冬瓜的软硬程度，最后加入盐 鸡精  即可享用美味的汤。
所属分类： 汤类 家常菜