胡萝卜炒肉
[主料]
胡萝卜：2根
猪肉：50g
[辅料]
青椒：1只
[调料]
食用油：1勺
食盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒肉的做法步骤]
1、胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。
2、先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。
3、煮干后开始爆油。
4、可以加一勺食用油将肥油逼出来。
5、然后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒。
6、加适量食盐翻炒至胡萝卜变软乘出备用。
7、另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。
8、再将胡萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。
9、调味出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜