家常罗非鱼
“ 千滚豆腐万滚鱼，我这鱼炖的太入味啦😄”
[主料]
罗非鱼：1条
葱：适量
干红辣椒：几个
白酒：适量
生抽：适量
醋：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[家常罗非鱼的做法步骤]
1、罗非鱼去内脏，去鳞，去腹内黑膜，清洗干净。
2、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。
3、锅中放入适量植物油，倒入适量花椒，爆香。
4、放入罗非鱼，两面煎至金黄。
5、倒入适量白酒去腥。
6、倒入适量醋。
7、倒入适量生抽。
8、加入一勺糖，适量盐。
9、放入葱姜蒜干红辣椒，烧几分钟，入味，然后翻面再烧几分钟。
10、加入适量清水烧开。
11、烧至汤汁粘稠，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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