虾皮拌豆腐
“ 豆腐营养价值高，虾皮含钙高。都是好食材搭配在一起拌个菜简单有快手，好吃又营养。不用放盐撒虾皮咸味就够了。味道很鲜美。”
[主料]
水豆腐：一块
[辅料]
虾皮：半碗
辣椒油：适量
花椒油：适量
香油：适量
蒸鱼豉油：二勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮拌豆腐的做法步骤]
1、水豆腐半块蒸5分钟，豆腐比较硬实。
2、放到盘子里边备用。
3、切好的豆腐，可以按照个人的喜好切。
4、各种调料依次加入。
5、喜欢吃辣多加辣椒油。
6、最后撒虾皮，喜欢吃剁辣椒就来一勺提味，可以上桌食用了。
[小窍门]
豆腐本身是熟的，在蒸下是为了豆腐口感更好。
使用的厨具：炒锅
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