酸辣土豆丝
“ 酸酸辣辣的土豆丝。”
[主料]
土豆：2颗
[辅料]
蒜：3颗
泡椒：5颗左右
白醋：3勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆削皮，刨丝
2、清水浸泡，用手抓洗(去除土豆丝的淀粉)反复2到3次。然后捞起把水沥干。待用……
3、泡椒，蒜。剁碎备用……
4、开火，把锅烧热，倒油(我们家用的是玉米油)
5、待油烧热，放泡椒和蒜末。炒香……
6、放土豆丝，翻转，让辣椒和土豆丝融合在一起。
7、待有点轻微的粘锅，放白醋(可以根据自己的喜好选择量)。不停翻炒……加盐调味即可。装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜