南瓜糯米芝心球
[主料]
南瓜：约150克
糯米粉：适量
马苏里拉芝士碎：适量
即食燕麦片：2勺
糖：1勺
[辅料]
熟黑芝麻：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜糯米芝心球的做法步骤]
1、南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热压成泥。
3、加入1勺白糖，搅拌均匀。
4、分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉，直接用糯米粉也行)。
5、直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
6、再加入2勺及时燕麦片。
7、拌匀。
8、取一块面团，按扁。
9、放入一些马苏里拉芝士碎。
10、包起来，揉成球。
11、表面沾些黑芝麻，再搓一搓，让芝麻镶嵌到面团里。
12、依次做好南瓜糯米球。
13、锅里多加些油，油温4成热左右下南瓜糯米球。
14、小火慢炸，不时翻动，直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
15、捞出控油，趁热吃拉丝很好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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