黑米面发糕
“ 黑米面含蛋白质、碳水化合物、B族维生素，维生素E，钙，磷，钾，镁，铁，锌等营养元素，营养丰富。”
[主料]
普通面粉：200克
黑米面：100克
鸡蛋：1个
牛奶：100ml
[辅料]
酵母：3g
白芝麻：少许
白糖：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黑米面发糕的做法步骤]
1、普通面粉200克，黑米面100克，鸡蛋一个，纯牛奶100ml。
2、加3克酵母，1勺白糖。
3、搅拌成糊。
4、进行发酵大约2个小时面发好了。
5、搅拌一下。
6、我习惯习用洗菜盆蒸发糕，把蒸笼布用点油泡一下。
7、放蒸锅里二次发酵，撒上点熟芝麻。
8、二发半小时后，开始点火，开锅后再蒸半小时。关火后过两分钟开盖。
9、蒸好了。
10、粗粮发糕营养好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 午餐 晚餐