芝“芯”榴芒虾仁披萨
“ 家里的榴莲芒果都来不及吃，变着花样消耗。”
[主料]
发酵面团：200g
榴莲：适量
芒果：1个
[辅料]
马苏里拉奶酪：适量
甜虾仁：适量
玉米甜豆：适量
咸味奶酪：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[榴芒虾仁披萨的做法步骤]
1、材料如图，芒果酱可以用新鲜芒果代替。
2、这是咸味的奶酪但非再制奶酪，这种钙含量更高，相对也更健康。
3、把榴莲去核，果肉压成泥状。
4、甜虾仁和玉米甜豆，微波加热三分钟，后拌点盐和胡椒粉。
5、冰箱冷藏的发面团揉过后，静置回室温（这面团是前两天做“玉米包”的南瓜面团留出来的）。
6、准备好烤盘；把回室温的面团压扁大。
7、裹入咸味奶酪。
8、收口成大“胖子”。
9、擀成比烤盘大一些的面饼。
10、放入烤盘，边缘折上（面团有些多了，比较厚）。
11、沿边缘放一圈甜虾玉米甜豆，用沿边的面包裹好。
12、拿叉子在烤盘平面上的面团上扎小孔，铺一层芒果酱。
13、一半再铺上榴莲泥。
14、新鲜芒果取半个，切小块。
15、放在另外半盘上。
16、马苏里拉奶酪解冻后拌散。
17、均匀撒在平面一层。
18、把剩余的虾仁甜豆玉米撒上。
19、再撒上一些奶酪，放入冰箱冷藏，第二天早上烤。
20、早餐“全家福”。
21、烤好的榴芒海陆双拼。
22、榴莲的香甜。
23、芒果层。
24、咸味奶酪芯。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶