腊肉炒竹笋
“ 时令菜，鲜香。春暖花开，各种笋儿破土而出，配上腊肉，令人垂涎欲滴!”
[主料]
新鲜竹笋：若干
腊肉：一小块
[辅料]
蒜苗：三棵
[调料]
食用油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒竹笋的做法步骤]
1、蒜苗择好，洗净切段。
2、腊肉备用。
3、煮好的腊肉，肥瘦相间，切薄片。
4、新鲜竹笋，剥去外壳，加少许盐，淖一下，捞出沥干水分，切片。
5、锅烧热放少许油，倒入腊肉煸炒出油，再倒入蒜苗和竹笋翻炒一下，加盐调味即可。
6、出锅装盘。
7、香。
使用的厨具：炒锅
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